明龍資訊
明龍綠豆酒沿襲明光九百多年古法秘方工藝，人工制曲，老窖固態(tài)循環(huán)發(fā)酵，七蒸九醞，分段摘酒，擇優(yōu)陶壇靜態(tài)窖藏三年以上，從而形成有的明龍綠豆酒酒體淡綠，豐滿奇特，入口綿柔尾凈，豆香典雅，陳味適中，回味舒適的獨(dú)特風(fēng)格。
2022年7月，明龍綠豆酒釀造技藝被評為明光市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其第三代傳人熊永利現(xiàn)為明龍酒業(yè)釀酒負(fù)責(zé)人，第四代傳人吳庭軍現(xiàn)為明龍酒業(yè)釀酒技術(shù)骨干。明龍綠豆酒釀造技藝具有較高的歷史價(jià)值、工藝價(jià)值、文化價(jià)值、民俗價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
